pepitavignon
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Bienvenue sur mon blog à tous ceux qui ont envie de partager l'art de recevoir et de fêter la veille le lendemain.
Pour tous les épicuriens, hédonistes et autres amoureux de la bonne chair!!!!
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On s'en lèche les doigts...
Bienvenue sur mon blog à tous ceux qui ont envie de partager l'art de recevoir et de fêter la veille le lendemain.Pour tous les épicuriens, hédonistes et autres amoureux de la bonne chair!!!!j'espère que vous trouverez mes astuces et mes recettes amusantes et que vous prendrez plaisir à les réaliser.n'hésitez surtout pas à me laisser vos réactions ou vos suggestions pour que tout le monde en profite!!!allez maintenant tous à table!!! Pepitavignon.
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03/09/2010
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Cuisine
Articles à découvrir
Il fait toujours un effet magique, c'est une recette familiale que j'adore préparer!!! Il faut s'y prendre un peu à l'avance et faire attention au poids du jambon pour le four. J'utilise les épices Rabelais que j'achète chaque année à la Maison l'Empereur grande quincaillerie de Marseille, mais on peut les trouver sur internet. Avec cette rec
Curry pois chiches, courge, blettes et coco
Après les fêtes et la galette, le jury du défi cuisine de janvier dont j'ai la chance de faire partie, vous propose le thème des recettes légères. Vous pouvez participer jusqu'au 11 février avec des entrées légères, des soupes et salades légères, des plats légers, et des desserts légers ou p
Quand on voit tous ces beaux films de noël qui se passent à la montagne, au coin du feu dans un décor blanc, pur, idyllique, bah....çà me donne des envies de voyage. Donc ma recette pour le Calendrier Gourmand de l'Avent 2023 sera un filet mignon dégoulinant de fromage à raclette dans un habit de pâte feuilletée, d'un mélange de crème/pe
Les frimas de l'automne me donne souvent envie de plats bien chauds, réconfortants, traditionnels, gourmands et rassurants. Une blanquette de veau, un pot au feu, un bœuf bourguignon, voilà c'est çà dont j'ai besoin et vous?
La Marinade 1gros oignons éminé 1 bouquet garni 1 litre de bon vin rouge 1 carotte en rondelle 2 clous de girofle 1 pi
C'est un biscuits roulé, mais twisté par le chef Christophe Renou en version fruits rouges. Moi humblement je m'approprie une version bûche de noël au chocolat et praliné!!!
Biscuit à la vanille 4 œufs 100gr de farine 150 gr de sucre semoule 1 càc de levure chimique 1 gousse de vanille Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Bat
Coquelet farci aux épices de noël pour le calendrier de l'avent gourmand 2023
Maintenant que nos enfants font des va et viens entre chez eux et chez nous, les repas de fête sont gargantuesques. Le gros chapon qui nous dure 3 jours au frigo, c'est trop!!! Voici une recette festive de volaille farcie, un coq bien dodu avec un goût bien corsé presqu'orientale!!! Pour la 17ème porte du Calendrier de l'Avant Gourmand, je vous
La Piadina est une spécialité culinaire italienne. C'est une galette de farine de froment et de saindoux, repliée sur elle même, elle est garnie d'ingrédients qui sent bon la méditerrané comme du jambon cru, des tomates, du fromage ect...C'est bon, réconfortant, croustillant, on a adoré!!! Plus jeune, je me suis régalée dans les rues de
Encore une recette issue du vieux grimoire de Mamoune, encore une recette pour recevoir en période de fête et encore une recette pour recette de Calendrier de l'Avent Gourmand 2023 et sa porte que j'ouvre la 10ème porte avec : Sylvie; https://lamachineaexplorer.com/2023/11/magret-de-canard-cuisson-basse-temperature.html Maïté : https://passepo
Recette de ma terrine de foie gras aux baies roses pour Noël
Voilà plusieurs années que je n'ai pas fait mon foie gras maison et grâce à l'invitation de recette de Calendrier de l'Avent Gourmand, je me suis dit qu'il était temps de vous partager ma version aux baies roses. Malheureusement vous n'aurez pas le rendu final car Ulysse mon petit chat à exploser la terrine qui refroidissait sur le sol😪 Va
Recette de coquille de macédoine au jambon pour le défi des recettes qui rafraîchissent!
Quand le défi "recettes qui rafraîchissent" est venu à moi je me suis demandé ce qui personnellement quel plat me laisse une sensation de fraîcheur pendant les repas de nos été. Et là tout simplement m'est venu en mémoire les recettes de coquilles de macédoine qu'on réalise à l'avance et qu'on sert bien froides en entrée avant le poule