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À consommer avec modération bien sûr 😉
Supercooking
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Cuisine
Articles à découvrir
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Quelques extraits :
L'article entier se trouve ici ⬇️
Pour le savoir il suffit de faire le tri et d'utiliser le bon sens. Voici en 10 points clés pourquoi je pense que les produits laitiers sont nocifs
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De délicieux petits gâteaux algériens sans farine : les mchewek aux cacahuètes
Torréfier 700g de cacahuètes au four et en concasser 500g finement et 200g plus grossièrement. Verser les 500g dans un récipient et réserver les autres dans un bol. Ajouter dans le récipient 100g de sucre glace, 1 sachet de sucre glace et ½ cuillère à café de bicarbonate de sodium et mélanger. Séparer le blanc du jaune d'1 œuf et rése
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Trop de stérilisation tue la vie... À vouloir éviter tous les microbes, l'humanité devient fragile !
Étude européenne Pasture sur les bienfaits de la vie à la ferme pour le microbiome des enfants
Bienfaits du lait cru et méfaits du lait stérilisé chez les enfants
Études de l'INRA sur l'effet contre-productif d'un excès d'hygiène et de stérilisation sur la santé, notamment des enfants
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Dans un récipient, mélanger 275g de farine d'avoine (j'ai pris de la véritable farine d'avoine complète, mais une version, certes un peu moins saine mais plus économique, consiste à moudre des flocons d'avoine car ceux-ci sont moins onéreux), 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à soupe de sucre complet et 1 cuillère à café de bicarbo
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Quelques extraits :
Le reste de l'article se trouve ici ⬇️
Faut il faire cuire les aliments ? Quels sont les dangers de la cuisson ? La cuisson des aliments génère des poisons, alors comment faire pour les éviter...
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Malgré que les céréales ne fassent pas partie de l'alimentation humaine originelle comme déjà précisé plusieurs fois dans ce blog et comme il peut être difficile de s'en passer totalement dans nos sociétés actuelles, autant privilégier les moins nocives et les plus intéressantes nutritionnellement. Quoique malheureusement un peu onéreu
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Lien ci-dessous ⬇️
Les céréales ne sont pas si diététiques que l'on veut nous le faire croire ! Découvrez pourquoi et quelle attitude adopter...
Jean-Marc Lebourg parle aussi dans un autre article d'assimilation et des erreurs souvent faites à son sujet dans la diététique courante :
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Les petits pains à la semoule pauvres en gluten (sans pétrissage)
Verser 150ml d'eau tiède dans un récipient. Ajouter 1 cuillère à soupe de levure de boulangerie, 1 filet d'huile et 1 œuf. Bien mélanger à la cuillère en bois jusqu’à obtention d'un mélange homogène. Ajouter ensuite 150g de farine de petit épeautre, 100g de farine de riz, ½ cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de bicarb
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Un article scientifique récent qui corrobore ce que je dis de l'alimentation depuis plus de 10 ans 😏
Même si je ne suis pas vraiment d'accord concernant les laitages allégés parce que les produits laitiers ne font pas partie de l'alimentation humaine originelle et qu'il vaut mieux les limiter et les consommer justement crus et entiers (les nutriments intéressants se trouvant dans la graisse). Pour le reste oui, fruits et légumes en abondance