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Guillaume Soulier

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Tags associés : la vie de guillaume, zoom

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Le Point Gastronomique

Vos produits Aveyronnais sur les marchés Bretons / par Guillaume Soulier
Guillaume Soulier Guillaume Soulier
Articles : 28
Depuis : 29/07/2013
Categorie : Entreprises & Marques

Articles à découvrir

L'Aligot à la Tome fraîche, et sa cuisse de canard grillée

L'Aligot à la Tome fraîche, et sa cuisse de canard grillée

Sur le stand du Point Gastronomique, vous trouverez toujours le grand classique Aveyronnais qu'est l'Aligot. L'aligot est un mélange de purée de pomme de terre et de tome fraîche qu'il faut travailler et retravailler pour obtenir la texture parfaite. Plat historique en Aubrac, c'est la grande spécialité du Nord-Aveyron. Autrefois un plat de su
Hummmm!!!!

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La saucisse sèche de foie, gourmandise des initiés

La saucisse sèche de foie, gourmandise des initiés

Un produit rare, que vous n'avez peut-être jamais dégusté ? C'est la saucisse sèche de foie de Porc d'Aveyron au un goût unique et rustique. Comment la saucisse sèche de foie est-elle fabriquée ? Après avoir dénervé et dégraissé les meilleures partie de beaux Porcs d'Aveyron, on y mélange une quantité suffisante de foie. C'est ce qui