Petit clin d’œil ... Et un peu d'émotion d'ailleurs, en ouvrant de vieux cartons stockés au sous sol et en y découvrant cette jolie recette de bonbons aux noix réalisée par mon fils....probablement à l'école maternelle,il y a ....près de 20 ans! Il manque quelques informations pour réaliser ces bonbons qui sont surement excellents....ma

....Et à les cuisiner bien sûr! Regardez ce petit reportage ...de saison et intéressant diffusé sur BFM TV .... Les noix de Grenoble et du Périgord qui ont l'une et l'autre un label AOC sont effectivement excellentes. A défaut d'huile....les noix sèches sont aussi excellentes pour la santé....bonne dégustation. désolé pour les pubs!

Voila un court reportage sur la manière naturelle de produire une bonne huile! Et plein de bons sens en plus! A découvrir. http://http://www.francetvinfo.fr/decouverte/comment-est-fabriquee-l-huile-de-noix_836911.html

A quand le remboursement par la Sécu..... Extrait d'une fiche publiée par la Mutuelle Générale: "Connue depuis la plus haute Antiquité, l’huile de noix a longtemps été considérée comme la matière grasse du pauvre. Cela ne fait qu’une quinzaine d’années, tout au plus, qu’elle est devenue un condiment élégant. A Paris, au XIIe et

Ca y est! ....Vous avez récolté quelques kilos de noix .....Mais pas assez pour apporter votre production à l'huilerie! Une solution ....regrouper nos récoltes pour avoir une quantité suffisante (une vingtaine de kilos au minimum) pour les faire presser et obtenir une bonne huile naturelle. Certes, ca ne sera pas exclusivement la votre mais au

Petit article paru dans une newletter terre vivante que je vous conseille en cette saison de reprise des activités de jardinage. Qu'y a-t-il à l'intérieur d'une noix ? N'ayant pas l'imagination fertile de Charles Trenet, nous n'y verrons ni montagne, ni vallon, mais quantité de nutriments utiles à la santé. A commencer par une grande richesse

Pas très récent cet article....Mais cette synthèse sur les bienfaits des différentes huiles végétales est intéressante. " Huile de coco, de lin ou de noix ? Quelles huiles végétales choisir en fonction des bienfaits attendus ? La diététicienne Florence Foucaut, membre de l'Association française des diététiciens et nutritionnistes, nou

La réponse est oui.... L’huile de noix, bonne pour les rouages… Elle constitue une partie très importante du régime contre la tendinite grâce aux « acides gras polyinsaturés » qu’elle contient. On en trouve surtout dans le poisson, l’huile de colza, l’huile de pépin de raisin et l’huile de noix. Les acides gras de l’huile de n

Par un beau dimanche d'avril, visite de Paris à pied, sans voiture autour... mais avec les 50 000 autres coureurs du Marathon de Paris! Un conseil: manger 3 noix par jour, et assaisonner la salade du soir d'huile de noix....C'est peut être le secret d'absence de douleurs articulaires et musculaires pendant et après l'épreuve! Qui sait!! Par un

"... C'est la fameuse “mauvaise saison”, marquée par des changements de rythmes et de températures, qui provoque fatigue et stress – et aussi, parfois, petites compulsions alimentaires ! Alors, quitte à grignoter, autant grignoter utile ! Des noix, par exemple. La méthionine qu'elles contiennent est un acide aminé qui permet notamment la