INGREDIENTS 9 piments antillais 1 grosse gousse d'ail un morceau de gingembre 1 cube or 1/2 oignon ou 1 oignon entier persil/coriandre/sel huile d'olive Personnellement, j'ai passé mes piments 5 minutes au micro ondes pour les ramollir afin de les mixer plus facilement. tout mettre dans un mixeur et mixer longuement en rajoutant progressivement l'

INGREDIENTS 1 tasse de sucre 1/2 tasse d'eau 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de gingembre moulu ou frais 1 cuillère à café de poudre de clou de girofle sucre glace Tout mettre dans une casserole et porter à ébullition pendant au moins 20 min. retirer du feu et laisser refroidir un peu. faire des petits tas sur une fe

palet en résine avec une inclusion d'un joli imprimé

Ingrédients 120 g chocolat noir 35 g beurre 80 g sucre blanc 3 oeufs 1 c à s farine * faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie * mélanger le reste des ingrédients dans un saladier et incorporer le mélange beurre choco fondu. * disposer la pâte dans des moules individuels et rajouter un carré de chocolat dans chacun des moules * cu

Couverture INGREDIENTS 4 bananes bien mûres 1 tasse de farine 1 oeuf 1/3 de tasse de sucre roux + 1 sachet sucre vanillé 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure de boulanger huile de friture * Dissoudre la levure dans un peu d'eau et réserver * Ecraser les bananes dans un saladier * Ajouter au fur et à mesure et en mélangean

INGREDIENTS Pour la sauce 1/ 2 tasse de ketchup 2 càs de mélasse (j'ai utilisé du sirop d'érable en remplacement) 1 pincée de piment (cayenne, ou espelette) 2 càc de moutarde préparée (genre savora) Pour le pain 1 tasse de flocon d'avoine 1/2 tasse d'oignon haché 1 tasse poivron vert haché 2 gousses d'ail 1/2 tasse graines de tournesol 1

INGREDIENTS 2 avocats biens mûrs 1 càc jus de citron 1 càc moutarde 2 échalotes hachées sel / poivre * A la fourchette, écraser la chair des avocats, ajouter le jus de citron, la moutarde et les échalotes. * Bien mélanger, ajouter sel / poivre Cette pâte d'avocat permet de faire des toasts pour un apéritif dinatoire. Les photos ne sont pa

INGREDIENTS * 2 gros radis noir * 1/2 oignon ou 1 échalotte * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive * 1 litre d'eau * sel / poivre * 1 briquette de 200ml de crème de riz / amande / ou soja nature * ciboulette / persil plat / ou autres herbes fraiches de votre choix * Peler et couper les radis noirs * Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'oliv

Pour 4 personnes : 1 boite (540 ml) de pois chiches 2 cuillères à tsoupe d'huile de tournesol 2 oignons émincés 2 cuillères à cafe de coriandre en poudre 2 cuillères à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de piment fort en poudre 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre 1 cuillère à soupe de curry médium en poudre 400 g de to