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Cooking Milie

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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)
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Articles : 1280
Depuis : 24/03/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Brisures de chocolat de Noël

Brisures de chocolat de Noël

Cela faisait un moment que je voyais des vidéos passer sur les réseaux pour des tablettes de chocolat géantes. Cette année j'ai décidé donc d'essayer. Le mieux est de tempérer le chocolat mais vu que le chocolat est vite dévoré, il n'a pas trop le temps de fondre. Et surtout il y a énormément de possibilités de décoration, de quoi fair
Quesadillas à la viande hachée

Quesadillas à la viande hachée

Dans quelques jours ça fera un an que nous avons découvert le Mexique, un pays que nous avons adoré pour la culture, les paysages mais aussi la nourriture. Alors ça m'a pris d'un coup et j'ai décidé de faire des quesadillas. Il n'est pas difficile de faire soit même ses tortillas mais je suis feignante parfois et comme c'est facile d'en trou
Minis chaussons aux pommes et à la cannelle express

Minis chaussons aux pommes et à la cannelle express

J'avais des pommes un peu flétries, que je n'avais clairement pas envie de croquer. La solution dans ces moments là c'est de faire une compote. Mais tant qu'à faire, autant essayer de faire des petits chaussons. Cela m'a permis aussi d'étrenner des petites empreintes à chaussons que j'ai acheté récemment. Rassurez vous, vous pouvez en faire
Canapé de concombre, fromage frais et surimi

Canapé de concombre, fromage frais et surimi

Vous voulez changer des habituelles chips et autres apéritifs ? Je vous propose ces petits canapés qui se préparent en quelques minutes seulement. Pour ceux qui ne sont pas fans du surimi vous pouvez bien entendu le remplacer par du jambon, saumon ou thon. Ingrédients : - 1/4 de concombre - 50 g de fromage frais - 10 bâtonnets de surimi - 1 cu
Pain perdu au thé matcha

Pain perdu au thé matcha

Le pain perdu est une recette parfaite pour éviter le gaspillage mais pour changer de la version classique n'hésitez pas à rajouter des épices ou autres ingrédients. J'ai beaucoup de thé matcha à la maison en ce moment et comme je me préparais un latte matcha, je me suis dit que c'était le moment idéal de tester. Ingrédients : Pour 2 pai
Porridge salé aux champignons

Porridge salé aux champignons

Je ne suis pas très fan du porridge sucré mais j'avais envie d'essayer le porridge salé depuis un moment. Je profite donc d'un moment de repos pour tester et je regrette presque de ne pas y avoir gouté avant. J'ai hâte d'en essayer d'autres !!! Il y a pleins de possibilités :) Ingrédients : - 50 g de flocons d'avoine - 20 cl de lait - 200 g
Pâtes feta et brocolis

Pâtes feta et brocolis

En cherchant une recette pour cuisiner une tête de brocoli, je suis tombée sur celle de Un Zeste pour Deux. En fait cela ressemble à la fameuse recette de feta rôtie à la tomate que j'avais déjà testé. Pâtes, légumes et fromage, un mélange parfait pour moi :) Ingrédients : - 1 brocoli - 1/2 oignon - 1 bloc de feta - 200 g de lardons fum
Galette des rois amande, noix de pécan et sirop d'érable

Galette des rois amande, noix de pécan et sirop d'érable

Bon j'ai un peu de retard pour la galette 2024 mais bon après tout on peut en manger toute l'année n'est-ce pas ? Comme chaque année je n'ai pas réalisé la pâte moi même, clairement par flemme. Si vous optez pour le même choix, je vous conseille de prendre de la pâte pur beurre de qualité. Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées pur beurre
Biscuits fondants au chocolat et à la cerise confite

Biscuits fondants au chocolat et à la cerise confite

J'ai beaucoup de retard car il s'agissait d'une recette de biscuits pour Noël. Mais bon après tout ce genre de biscuits peuvent être mangés toute l'année. J'en avais fait une tonne mais tout a été dévoré par ma famille et celle de mon conjoint. Ingrédients : - 170 g de beurre - 250 g de farine - 100 g de sucre en poudre - 2 cuillères à
Mug cake express aux spéculoos

Mug cake express aux spéculoos

Voici une recette préparée en 5 minutes chrono et surtout sans oeuf ! Donc pour une personne comme moi qui est intolérante c'est parfait. Par contre même si c'était délicieux, j'ai quand même trouvé ça bourratif et il m'a fallu le manger en 2 fois. Ingrédients : Pour un mug - 2 grosses cuillères à soupe (bien bombées) de pâte à spéc