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Doriane

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Dodofairy

Juste une maman qui partage ici avec vous ses réalisations maison!!
Doriane Doriane
Articles : 483
Depuis : 11/07/2016
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tarte Mûre Vanille Noisette

Tarte Mûre Vanille Noisette

Cette tarte se compose d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, d'un confit de mûres, d'un dôme chocolat blanc vanille, d'un glaçage chocolat blanc à la purée de mûres et de mûres. Je vous donne la recette pour 6 personnes avec le kit tarte ring 19 cm Silikomart Pro. Attention! Le dôme vanille nécessite une nuit au congélat
Entremets individuels Choco Noisette

Entremets individuels Choco Noisette

Ces entremets individuels choco noisette se composent d'une mousse chocolat, d'un insert crémeux chocolat et praliné, d'une dacquoise noisette, d'un glaçage chocolats et d'un sablé noisette♡ Recette pour 6 entremets Moule Samouraï + 3 entremets Moule Stone, insert moule Globe x15 Crémeux : 42 g de lait 42 g de crème liquide 1 jaune œuf 5
Fingers Noisette Vanille Caramel

Fingers Noisette Vanille Caramel

Ces fingers se composent d'une mousse vanille, de caramel et noisettes, d'une dacquoise avec croustillant praliné, d'un glaçage rocher et d'une ganache montée praliné noisette. J'ai réalisé cette recette en collaboration avec Bedouin Fruits secs, la boutique en ligne se trouve ici . J'ai utilisé le moule fingers x 8 Silikomart. Praliné nois
Entremets individuels Vanille Noisette Cappuccino

Entremets individuels Vanille Noisette Cappuccino

Ces entremets se composent d'un insert crémeux cappuccino praliné noisette, d'une mousse vanille, d'un glaçage cappuccino, d'une base de dacquoise et de croustillant praliné. Attention ! Cette recette nécessite des temps de congélation ! Je vous donne la recette pour 8 entremets, j'ai utilisé le moule Stone x8 et globe x15 pour les inserts.
Bûche Cappuccino Vanille

Bûche Cappuccino Vanille

Cette bûche se compose d'une mousse vanille mascarpone, d'un insert crémeux cappuccino et biscuit à la cuillère, d'un croustillant praliné pécan, d'un biscuit à la cuillère, d'un glaçage chocolat blanc, d'un glaçage cappuccino, de céréales enrobées caramel et de noisettes. Cette bûche a été appréciée par toute la famille, je vous
Tartelettes Chocolat Noisette

Tartelettes Chocolat Noisette

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette et noisettes entières, d'une ganache lactée caramel et praliné noisette, d'un dôme chocolat noir, d'un glaçage chocolat noir + lait, d'une ganache montée lactée caramel, d'éclats de noisette et de peaux de noisette. Recette pour 6 tartelettes de 8.5 cm de di
Bûche Pécan Chocolat au lait

Bûche Pécan Chocolat au lait

Cette bûche se compose d'une mousse chocolat au lait, d'un insert pécan et biscuit à la cuillère, d'un croustillant praliné pécan et biscuit à la cuillère, d'un glaçage chocolat au lait et de noix de pécan. J'ai réalisé la bûche avec un moule d'environ 25.3x6.5x8 cm et pour l'insert je me suis servie de la gouttière 30x4 Debuyer (j'ai
Bûche Framboise Vanille Pistache

Bûche Framboise Vanille Pistache

Cette bûche se compose d'une mousse vanille, d'un biscuit viennois roulé à la confiture de framboise, d'un croustillant pistache, d'un biscuit viennois, d'un glaçage bicolore et de pistaches. J'ai réalisé cette recette en collaboration avec Miam Marius (30% de remise sur la boutique en ligne avec le code DORIANE30). Biscuit viennois : 1 jaune
Tartelettes Vanille Caramel Noisette Cacahuète

Tartelettes Vanille Caramel Noisette Cacahuète

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, caramel onctueux à la pâte de noisette et cacahuètes salées, d'un dôme chocolat blanc vanille, d'un glaçage caramel et de cacahuètes salées. Je vous donne la recette pour 6 tartelettes de 8.5 cm de diamètre. J'ai utilisé les cercles perforés Debuyer et l
Tarte façon Saint Honoré Noix de Pécan Vanille

Tarte façon Saint Honoré Noix de Pécan Vanille

Cette tarte se compose d'une pâte sablée pécan, d'une crème de noix de pécan et noix de pécan, d'une crème diplomate vanille, d'une ganache montée praliné pécan, choux craquelin noisette à la crème diplomate vanille. Recette réalisée en collaboration avec Bedouin Provence . J'ai utilisé un cercle cannelé Debuyer de 24 cm de diamètr