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lacuisinederosa

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La Cuisine de Rosa

c'est avec un énorme plaisir que je partage avec vous mes recettes sympa,originales de la cuisine Algérienne moderne et traditionnelle!
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Articles : 28
Depuis : 09/03/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Biscuits aux cacahuétes de Choumicha

Biscuits aux cacahuétes de Choumicha

Biscuits aux cacahuètes de Choumicha Ingrédients : Pour le biscuit : 200g farine 50 g cacao amer (Van Houten) 25 g poudre d’amandes (j'ai pas mie) 125 g beurre à température ambiante 80 g sucre glace 1 œuf Pour la farce : 100 g cacahuètes grillées et bien mixées Lait concentré sucré (2 à 4 cs pour ramasser la farce) j'ai ramasser avec
Confiture de fraises

Confiture de fraises

confiture de fraises: * 1kg de fraises * 1kg de sucre Préparation: * les mélanger dans une terrine laissez macérer toute une nuit après faire cuire a petit feu 20mn(enlevez les écumes au fur et a mesure)
Cake au chocolat

Cake au chocolat

ingrédients: -3 œufs -150 g de sucre semoule -100 g de chocolat fondu et refroidi -2 CaS de cacao -150 ml d'huile -150 ml de lait -1 sachet de levure chimique -200 g de farine -Glaçage: -chocolat,vermicelles au chocolat cacahouète(facultatif) -PRÉPARATION: -Alors bien Battre les œufs et le sucre,ajouter l'huile le lait le cacao,le chocolat la
Confiture d'abricots

Confiture d'abricots

recette : *1kg d'abricots *1 kg de sucre cristallisé *Lavez les abricots et coupez-les en deux en ôtant le noyau. * Dans une casserole mettez les abricots et le sucre faire macérer pendant une nuit ;mettre sur le feu pendant une demi-heure puis laisser refroidir ..
Crêpes à la béchamel

Crêpes à la béchamel

ingrédients: -3 œufs -150 g de sucre semoule -100 g de chocolat fondu et refroidi -2 CaS de cacao -150 ml d'huile -150 ml de lait -1 sachet de levure chimique -200 g de farine -Glaçage: -chocolat,vermicelles au chocolat cacahouète(facultatif) -PRÉPARATION: -Alors bien Battre les œufs et le sucre,ajouter l'huile le lait le cacao,le chocolat la
Poivrons farcis

Poivrons farcis

INGRÉDIENTS: 500 g de poivrons 300g de viande hachée 1 botte de persil hachée 1oignon 3 gousses d'ails sel, poivre noir sauce tomate toute prête PRÉPARATION: Pour farce : mettre la viande dans un récipient.Ajouter le persil coupé et l'oignon émincé en très petits morceaux mettre du poivre et du sel mélanger le tout. laver les poivrons,le
Croquettes de choux fleurs

Croquettes de choux fleurs

Ingrédients: * 1chou fleur * 1oignon * morceaux de poulet * 1cas d'huile * poivre * sel * 1botte de persil * 2oeufs * 2cas de farine * fromage blanc (facultatif) Préparation: * Faites cuire les bouquets de chou fleur à l'eau ajoute une cas de vinaigre . *Faites revenir le poulet avec l'oignon huile,les épices,mouillez es laisser cuire. * Égout
Beignets au Nutella

Beignets au Nutella

voila les filles j'ai fait un copier coller pour la recette * 500 g de farine * 30 g de levure de boulanger * 2 œufs * 100 g de beurre * 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre * 15 à 20 cl de lait * sel * Nutella Préparation: * Mélanger tous les ingrédients, jusqu'à obtenir une pâte moelleuse. * Laisser lever au chaud 1 heure 30. * Étale
Pommes au sirop

Pommes au sirop

pour le sirop : * 3verres d'eau * 1verre de sucre laisser bouillir 20 min et ajouter 500 g de pomme épluchés * 100 g de raisin sec laisser encore 15 min et présenter dans un plat avec le sirop et des feuilles de menthe
Mes crépes salées

Mes crépes salées

recette: pour les crêpes : * 250g de farine * 3 œufs * 1/2 l de lait * 1 pincée de sel * 2 c a s d'huile la farce: * persil haché * oignon coupé en petits morceaux * thon ;fromage blanc * sauce tomate Préparation: * Mettre une c a s de sauce tomate puis les autres ingrédients et rouler comme sur photos ... * Mettre dans un plat allant au fou