À la demande du jeune Noé A. qui semble s'être régalé, ce week-end… un petit plat tout simple plus ou moins relevé, facile et rapide à faire... qui invite l'Inde à table en toute simplicité (ce qui n'est pas à proprement parler la caractéristique première de la vraie cuisine indienne !). Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Ingrédien
Célyne
Célyne
Ses blogs
Bons plans, coups de cœur, shopping, cuisine
Cuisine, shopping, bons plans, images, adresses, coups de cœur & coup de gueule…
Célyne
Articles :
35
Depuis :
24/10/2008
Categorie :
Lifestyle
Articles à découvrir
Aujourd'hui 27 décembre, nombre d'entre nous ont dans leur réfrigérateur de délicieux restes de dinde, chapon ou poularde de Noël. Mais qu'en faire, là comme ça, rapido presto ? Une recette créée, testée et validée ce jour : une tarte volaille-pomme-camembert, pardi ! Ce n'est certes pas aussi détox qu'un bouillon de poireaux, mais c'es
Pour 3/4 l. de glace Ingrédients 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 70 g. de sucre 1 pincée de sel 4 jaunes d’œufs 15 cl de café corsé (soit 3 expresso) + 1 cuil. à café d’extrait de café Préparation Mettre le lait, la crème et le sel dans une casserole. Faire chauffer à la limite de l’ébullition. Pendant ce temps, fouetter les
Poulet basquaise… Poulet rôti… Poulet à l'estragon… Poulet au vin jaune et aux morilles… Tajine de poulet... Pfffffff pas envie d'un de ceux-là, aujourd'hui, mais il y a des cuisses poulet au réfrigérateur. Alors on fouille dans le bac à légumes et les placards et on invente le poulet “red devil” ! “Red” parce que le poivron
Ingrédients 4 blancs d’œufs 200 g. de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 cuil. à café de vanille en poudre (ou extrait de vanille) Préparation Préchauffer le four à 120 °C. Mélanger les 4 blancs d’œufs avec 100 g. de sucre et les monter en bec d’oiseau, voir photo ci-dessous (cela peut prendre un peu de temps). Incorporer les 100 g
Préparation : 40 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients (pour 6-8 personnes) : - 4 cuisses de canard confites - 2 oignons - 2 ails - 2 carottes - 500 g de champignons (cèpes, girolles… ou un mélange shii-také/champignons de Paris) - 10 belles pommes de terre à purée - 4 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse - lait - sel, poivre - 1 pinc
Une pâte briochée bien moelleuse, une garniture crème-sucre fondante et craquante à la fois... voici la définition de la tarte au sucre. À l'heure du thé, au petit-déjeuner ou en dessert (après un repas léger)… cette tarte traditionnelle du Nord de la France mérite décidément qu'on s'y attarde. Ingrédients : • Pour la pâte brioch
Des sablés très simples à préparer qui ressemblent étrangement (en meilleur !) aux Croissants de lune que l'on trouve dans le commerce... Préparation : 10 mn + 1 h de repos Cuisson : 15 mn par fournée Ingrédients (pour 2 fournées comme celle ci-dessus) : 210 g de beurre fondu 250 g de farine 200 g de noisettes en poudre 150 g de sucre 1 cu
En pleine période de bonnes résolutions, une recette de légumes facile, goûteuse et jolie à regarder. Ingrédients : • 2 aubergines • 1 poivron rouge • 1 courgette • 6 tomates cerise • 2 oignons frais • 2 gousses d'ail • 1 échalote • 1 bouquet de basilic • 1 cuillerée à café d'origan • 1 bouquet de persil • 75 g de Co
Aujourd'hui, petit détour ô combien gourmand par l'Asie avec ces bouchées vapeur que l'on mange à toute heure en Chine et qui sont, pour nous Européens, davantage une entrée. Voici la recette de la version porc-crevettes. Si vous préférez les Xiu Mai au porc, il suffit de remplacer les crevettes par 200 g d'échine. A noter : la confection