Aujourd'hui, c'est dimanche, plutôt le jour du Seigneur que le jour du poisson (Pourquoi Jésus a-t’il été crucifié et non pas noyé ? Tu te vois avec un aquarium au-dessus de ta porte ? fin de la parenthèse) mais j'avais envie de poisson et ce dernier était délicieux. Et pour une fois j'ai réussi la photo. Coeur de cabillaud en croûte d

La fameuse « Apple Pie » et le « Carrot Cake » sont sans doute mes deux desserts préférés de l’autre côté de l’océan. Il y en a tellement que la liste serait trop longue, et puis, je dois encore y retourner pour tester, encore et encore, on ne s’en lasse jamais. On l’aime ou on l’aime pas, le gâteau à la carotte contient des c

Après Unic, Sarma, Nopri et Maxi GB, Carrefour Belgique, dont les ventes ne sont pas au beau fixe ces derniers temps, à décidé de faire disparaitre la marque GB du paysage des enseignes de supermarché en Belgique. Le fameuse boule rouge avait déjà été enlevée il y a un moment, pour laisser place au logo du groupe Carrefour. La nouvelle en

Ce matin, 7h45 en route pour la gare, au loin, on peut apercevoir un immense « chapon ». Seraient-ils frauduleusement entrain de nous soumettre un message subliminal pour le repas de Noël ? Pour ceux qui ne le savent pas, Wikipedia nous informe qu’un chapon est un spécimen de l'espèce Gallus gallus domesticus mâle qui a été castré afin d

Voilà de quoi bien terminer le repas de réveillon de l'année 2009, ou de bien débuter 2010. En plus si vous avez des invités allemands à votre table, ils seront heureux. Voici la recette d'un de mes gâteaux favoris et simple à réaliser. Le forêt noire, d'origine allemande, avec du chocolat, de la chantilly et des cerises au sirop. Ingréd

Il y a des années que je n’avais pas fait prendre l’air aux moules à madeleine restés trop longtemps dans l’armoire. La première fois que j’ai essayé d’en faire, je devais avoir douze ans, je ne sais plus très bien Je crois que je commence à perdre la mémoire. Enfin, je n’ai jamais eu une bonne mémoire. Je me souviens simplemen

Le froid revient tout doucement pointer le bout de son nez ... revoici le temps des recettes qui tiennent au corps, sans pour autant virer dans l'excès. Voici une recette toute simple et vraiment bonne pour les amateurs de fromage de chèvre doux. Ingrédients pour 6 fromages : 1 bûche de fromage frais de chèvre moulé à la louche. (Celui de la

J’aime quand ma cuisine a des allures des Etats-Unis, et ces dernieres sont encore renforcées lorsque l’on a la chance, d’avoir les ingrédients et les ustenciles américains sous la main. Faire des véritables cookies en disposant de plaques spéciales pour la cuisson renforce déjà votre chance de réussite de ne pas voir vos cookies qui

Même si pour moi, Liège, reste une terre inconnue et pleine de mystères, mon estomac, lui, a déjà adopté depuis longtemps les spécialités culinaires de cette contrée où les gens sont un peu étranges pour les autres wallons du plat pays. C'est vrai que parfois ils utilisent des expressions qui nous font penser qu'ils viennent d'une autre

Si vous êtes passé par les Etats-Unis, vous avez probablement pu goûter les fameux cinnabons .. une espère de brioche en forme d’escargot avec une forte contenance de sucre et de cannelle, et un glaçage sucré au fromage frais. Une pure bombe calorique, mais aussi un pur délice. A consommer avec modération ! (Et si tu es au régime, ami le