Monsieur Paul, je ne vous ai pas vu (fallait pas rêver non plus...) mais ai senti votre présence et votre passion, dans les allées de cet énorme salon, rendez-vous mondial de l'hôtellerie-restauration, lieu de rencontres entre chefs et fournisseurs, dans les tribunes du championnat mondial de pâtisserie, devant des pièces de bœufs exposées

Même si nous ne sommes que jeudi tant pis ! Hier en compagnie de ma maman et ma sœurette, nous avons découvert un petit restaurant à deux pas (de fourmis) du Square Gardette, dans le 11ème. Il s'appelle, Le Square Gardette (taada) Un menu unique, sinon faut manger la table, mais le menu est meilleur je vous le garantis ! (non je n'ai pas tente

Vous vous rappelez de cette chanson ? Et bien en croquant dans ce petit carré sablé au chocolat, chez Joséphine, Chris Rea est apparu devant moi avec ses riffs si doux et sa voix à la fois cristalline et masculine, ohh Josephine ! Il m'a fait oublier les terribles rafales bien froides de l'avenue Marceau. En revanche mon nez a troqué sa mémoi

Ce sont des morceaux de gras, des chutes de porc oubliées mais encore plus que certains légumes ressuscités autour d'un poulet à la poudre de pain d'épice. Là nous parlerons sans retenue de ce que nous rêvons et très souvent chuchotons tout bas. Apparemment le gras c'est pas bien ...? "Mais... tu mets tout ça sur ta tartine ?!" "Tu vas te

Hier au petit matin maline comme un phoque j'ai loupé un petit-déjeuner/réunion d'information au Tribunal de Commerce avec des Greffiers, parce-que j'étais persuadée qu'elle commençait à 9h30, et qu'en fait non, c'était à 9h. Bref après m'être perdue dans ces nombreux couloirs à la lueur tristoune j'ai vu de loin ces entrepreneurs autou

Avant : Après : On rêverait de cocotiers, de chaleur, de quoi nous réchauffer le coeur. C'est un peu le foutoir là-haut hein ? Alors un petit chocolat ? Une pâtisserie orientale revisitée avec un thé vert à la menthe ? Un chaleureux déjeuner entre amis chez le beau Sven Chartier ? Une Italie sensuelle et réconfortante au coeur de Paris ?

On prend le temps ce week-end de bien regarder les plats proposés ici, on prend aussi le temps de programmer le jour de la livraison des ingrédients tous fraîchement préparés par les Commis ! Quoi ? C’est qui ? Où ? Comment ? Tranquille-Emile le soir où tu te feras livrer tu prendras le temps de partager les ptits fours avec ta moitié, te

Et si vous souhaitez vous réchauffer l'âme plus que les os, il est un lieu où il fait bon d'aller : Maria Loca. Comme la Nonolita, elle se fredonne, se sirote à petites gorgées, là tranquillement, tout doux, la vie n'est jamais trop courte pour profiter d'avoir l'esprit au chaud, même pour un petit quart d'heure, on s'en ficherait d'avoir le

"La télé aide à être connu, mais pas à être reconnu..." bien dit chef Tischenko ! Ma reconnaissance tu l'as, je te la donnais même avant que tu montes avec ton frérot ce joli bistrot appelé Le Galopin, huuu dada je serais bien arrivée à cheval pour honorer ces bons plats que j'ai eu plaisir à dévorer chez toi. En passant la reconnaissa

From Jupiter with love. Celui qui tend la perche aux légumes extraterrestres pour envahir notre planète s'appelle Joël Thiébault, gourmand, fournisseur adulé des grands chefs. Je me suis aventurée cette semaine au marché rue Gros dans le 16ème, parce que cela faisait bien trop longtemps que je voulais découvrir les légumes de Joël Thiéb