Myriam

Bonjour, je m'appelle Myriam. Maman active de 3 petits bouts. Passionée par la cuisine depuis toujours, sauf qu'au fil du temps je me suis orientée vers une cuisine plus saine. Je ne suis ni végétarienne, ni vegan, je manges mieux tout simplement en limitant autant que possible ma consommation de viande, en favorisant des menus plus sains,bio et en utilisant le moins possible des produits raffinés et/ou transformé. Manger sainement tout en se faisant plaisir c'est possible.

Tags associés : brioches - crepes - gauffres, entrees et accompagnements, pains d'ici et d'ailleurs, petits fours - biscuits, pates - riz et pommes de terre, tartes - gateaux - cakes et muffins

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Bonjour, je m'appelle Marilyn. Maman active de 3 petits bouts. Passionée par la cuisine depuis toujours, sauf qu'au fil du temps je me suis orientée vers une cuisine plus saine. Je ne suis ni végétarienne, ni vegan, je manges mieux tout simplement en limitant autant que possible ma consommation de viande, en favorisant des menus plus sains,bio et en utilisant le moins possible des produits raffinés et/ou transformé. Manger sainement tout en se faisant plaisir c'est possible.

Myriam

Articles : 48

Depuis : 04/10/2009

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

La reprise de mon blog et ma nouvelle vie !

22 févr. 2017

Eh oui, après près de 5 ans d'absence (oui il s'en est passé des choses) je vous reviens en pleine forme et reprends mon activité de bloggeuse plus confiante que jamais. Comme vous pouvez l'imaginer 5 ans c'est pas rien, j'ai vécu 2 grossesses entre-temps, et inévitablement j'ai pris des kilos dont je voulais me débarrasser au plus vite. Je

Linguine aux Scampis et Tomates fraîches

4 juin 2012

Le plat préféré de mon mari depuis plusieurs années maintenant, je l'avais déjà posté ici mais j'ai fait quelques petites modifications, avec le temps on s'améliore n'est-ce pas ?! Ingrédients : 500 gr de scampis 1 oignon 4 belles tomates 1 gousse d'ail 250 gr de haricots verts 20cl de crème fraîche liquide 1 càc de ketchup (ou un peu p

Tajine de boulettes au cumin... Mon coup de coeur du moment

19 juil. 2012

Ce tajine je l'ai fait, refait et re-refait, j'adooooore tout simplement, il est bien parfumé et délicieux, la recette ne vient pas de moi mais de Khaouter. Je l'ai accompagné la dernière fois d'un bon pain frais maison cuit à la poêle, l'un de mes pains préféré et je peux vous garantir que c'était un succès, il n'en restait pas une miet

Bricks au thon et aux oeufs

30 mai 2012

Un grand classique de la cuisine tunisienne, un régal avec une petite salade pour un repas de midi sain et express ! Ingrédients : 200 gr de thon à l'huile, égoutté 2 gors oignons 3 à 4 càs de persil plat ciselé 4 oeufs 4 feuilles de bricks citron coupé en quartier pour le service cumin (facultatif) sel - poivre huile pour friture Chauffer

Mon Pain complet à l'avoine

22 févr. 2017

J'ai choisi pour mon tout premier post la recette de mon pain préféré, je le prépare chaque semaine (ou presque). Je le cuit puis le tranche une fois refroidi et le congèle pour avoir tout au long de la semaine, il suffira alors de sortir 1 ou 2 tranches le matin selon l'envie :). L'avoine lui apporte une texture et un goût particulier, il s'

Poulet au four et ses tomates cerises

10 mai 2012

Une recette revisitée de Jamie Oliver qui a toujours beaucoup de succès à la maison. Ingrédients : 6 cuisses de poulet 250 gr de tomates cerises champignons de paris 4 gousses d'ails 1 càs de coriandre ciselé 1 càs de persil ciselé huile d'olive beurre sel-poivre Préchauffer le four à 180°. Dans une poêle bien chaude, faire dorer les cu

Hamburger maison

6 juin 2012

Pour tester mon nouveau robot j'ai fait des petits pains burgers, bien meilleur à mon goût que ceux du commerce, ils sont plutôt croustillant et puis on y met ce qu'on veut ! Ici je n'ai pas fait de frites mais j'ai servi de la salade pour faire un peu plus "light" :) Ingrédients pour les burgers : 600 gr de farine 150 gr d'eau 200 gr de lait 1

Mon cake aux pommes préféré

25 juin 2012

Ce n'est pas une nouvelle recette vu que je l'avais déjà partagée avec vous ICI, mais je l'ai refait hier et il est tellement bon qu'il fallait que j'en reparle ! Pour vous le décrire un petit peu, il est dense, humide grâce aux pommes, et il est bien parfumé à la vanille, on ne peut pas vraiment dire que c'est un cake car il a plutôt la te

Whoopies au Nutella

18 mai 2012

Après les cookies voilà les whoopies, ils me faisaient de l'oeil depuis un moment déjà et ce matin je me suis lancée.. Le résultat m'a beaucoup plu,(d'ailleurs il ne m'en reste plus que 5) je compte bien en refaire, la prochaine fois je les essayerai nature ! Ingrédients : 100gr de farine 75gr de beurre 15gr de cacao amer 50gr de sucre 2 oeu

Pizza turc (pide)

22 juil. 2012

Pour changer des bricks, samoussas et cie j'ai fait une pizza turc délicieuse hier pour accompagner notre harira. La pâte est bien moelleuse et pas du tout plate et sèche, la garniture peut varier selon les goûts, je vous mettrai la mienne plus bas. Vous pouvez très bien y rajouter de la mozzarella râpée par exemple. Ingrédients pour la pâ