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corinnette

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j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire

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Le blog de corinnette

ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
corinnette corinnette
Articles : 2360
Depuis : 05/12/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

purée de patates douces aux marrons

purée de patates douces aux marrons

J'adore faire des purées de légumes en accompagnement. Alors je cherche à varier les gouts. Avant que le rpintemps ne pointe le bout de son nez voici une purée aux saveurs encore un peu hivernale mais qui est délicieuse. Il vous faut : 800g de patate douce 200g de châtaignes en bocal ou sous vide 100g de crème fraîche épaisse sel, poivre
clafoutis aux mirabelles congelées

clafoutis aux mirabelles congelées

En faisant le point sur les fruits que j'avais dans mon congélateur, j'ai retrouvé un sac de mirabelles que mon voisin m'a donné l'été dernier. Un repas entre amis et voilà mon dessert tout trouvé : un clafoutis de mirabelles. Il vous faut pour 5 personnes 300 g de mirabelles 2 œufs 50 g de farine 15 cl de lait 60 g de sucre en poudre 1.5 c
un peu de repos

un peu de repos

Je prends quelques jours de repos sur mon blog. Plus assez de temps et d'idée pour faire des recettes nouvelles et ou des articles. Je vous retrouve très bientôt. J'en profite pour vous proposer une jolie balade que nous avons fait le 24 décembre après midi. Le lac Genin dans l'Ain, "le petit canada du haut Bugey" comme on l'appelle ici. Il fa
mousse à l'ananas au thermomix

mousse à l'ananas au thermomix

Envie d'un petit dessert fruité et léger cette mousse est pour vous. J'organisais un apéro dinatoire, il me fallait un dessert et un ananas s’ennuyait dans ma coupe à fruit. Je voulais faire un crumble ananas coco mais plus de noix de coco. Alors vite un tour sur le net pour trouver une recette légère au thermomix. Il vous faut : pour 6 per
sacs à tarte

sacs à tarte

J'ai réalisé deux nouveaux sacs à tartes, un pour une collègue et l'autre pour ma filleule pour son anniversaire cette fois ci. j'ai suivi ce tuto qui est très bien fait. Celui de ma collègue, comme je sais qu'elle aime les petits cœurs j'ai choisi ce tissu. Ils sont réversibles. Voici celui de ma filleule. Comme elle aime les couleurs chau
gratin de crozets aux poireaux et reblochon

gratin de crozets aux poireaux et reblochon

Je ne sais pas pourquoi mais parfois j'ai des envie et là ce samedi matin là j'avais envie de crozets. Mais je voulais du vert aussi, et comme j'avais des poireaux dans mon garde mangé et du reblochon fermier mon plat était fait. Enfin presque. J'ai oublié de prendre une photo avant de l'avoir dévoré. Il vous faut : pour 3 personnes 200 g de
Filet de flétan sauce tomate

Filet de flétan sauce tomate

J'aime ce poisson mais en habitant loin de la mer je préfère l'acheter surgelés. Mais je pense que ce plat est super avec des filets frais. Il vous faut : 2 filets de flétan 1 boite de dés de tomates (400 g) 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 petit bouquet de persil 1 pincée de piment d’Espelette huile d'olive fleur de sel Éplucher et ciseler l
wrap hack pour un pique nique

wrap hack pour un pique nique

C'est Béa du joli blog les petits plats de Béa qui m'a donné cette idée pour un pique nique sur autoroute lors d'un voyage. J'ai utilisé d'autres ingrédients que ceux qu'elle nous a proposé mais j’avais envie d’utiliser cette technique. Il vous faut : 4 tortillas de blé 4 tranches de jambon de dinde fromage ail et fines herbes salade ve
tatins de champignons express

tatins de champignons express

L'hiver j'aime cuisiner les champignons de Paris, pour quoi l'hiver je ne sais pas. Bref quand j'ai vu cette recette chez Lolo du blog lolo et sa tambouille, j'ai tout de suite eu envie de les réaliser. Et voilà c'est chose faite. Il vous faut : 4 carrés de pâte feuilletée 6 à 10 champignons de Paris environ 1 oignons rouge 70 g de féta emme
velouté de céleri rave aux noisettes et huile de truffes

velouté de céleri rave aux noisettes et huile de truffes

Mon mari adore l'huile de truffe pour parfumer ces soupes ou veloutés. Moi j'adore servir des veloutés en amuse bouche ou pour les apéritifs dinatoires. Alors voici le dernier velouté que j'ai concocté pour un apéritif dinatoire. Il vous faut: 300 g de céleri rave 120 g de pomme de terre 1 blanc de poireau (environ 80 g) 1 gros oignon huile