L'hiver arrive en Europe, c'est la période de l'année où on n'a plus envie de sortir, juste de rester au chaud avec quelques Rollos de Canela et un excellent café de Olla. On peut aussi, pour oublier un peu la froideur qui s'annonce, regarder ce reportage dédié à la gastronomie mexicaine, régaler ses yeux, à défaut de ses papilles, en rê
La Cabeza de Hormiga
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"J'ai rêvé du Mexique et je suis au Mexique. Le passage du 1er au 2sd stade s'est réalisé dans ces conditions, sans le moindre choc…Pour moi, jamais auparavant la réalité n'a comblé avec une telle splendeur la promesse de mes rêves." André Breton
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Articles à découvrir
Je découvre en même temps que vous (ceux qui ne l'ont pas écoutée) cette émission consacrée à Frida Khalo. Même quand on connaît sa vie par cœur (Est-ce vraiment le cas?), le frisson reste. Frida reste. Hasta siempre.
En cinq épisodes, ce feuilleton vous propose une traversée de la vie de l'artiste mexicaine Frida Kahlo dont les peintur
Votre serviteur n'a pas disparu. Il a juste pris le temps de faire autre chose, et notamment de se pencher sur la prochaine mutation de son terrier. Encore? Oui, encore. Et c'est très bien, tout changement a du bon, il suffit de le vouloir très fort. Dans cette impulsion, dans cette énergie, il se pose des questions existentielles, et surtout qu
Votre serviteur s'en est allé voir quelques coutumes locales, là haut, au nord. Et notamment des coutumes gastronomiques, car gourmand un jour, gourmand toujours. A première vue, la gastronomie nordique n'interpelle pas forcément les sens. Mais c'est parce qu'on la connaît mal, foi de Calamita. Je vais vous parler du plat national danois (amat
Les montagnes sont un univers rude, sec ou humide, ou les deux, isolé, loin de tout, loin de nous. Du moins c'est ainsi qu'elles nous apparaissent, car il n'y a pas si longtemps, elles étaient beaucoup plus habitées qu'on ne le croit. C'était le temps où les hommes vivaient simplement, peut être celui où ils vivaient tout court, d'ailleurs.
Continuons dans la gastronomie, après tout, y a pas de mal à se faire du bien! Aujourd'hui, une recette de Rompope, cette boisson tan rica que la première fois, on peut la trouver un peu étrange. Mais il ne faut pas se laisser impressionner, au Mexique, même les enfants parfois ont droit à un petit bol. Attention, quand je dis "riche", ça n'
Je profite, je rebondis sur l'article précédent, très Corrézien, j'ai envie de vous parler des vaches, de certaines vaches. Alors je vous propose une introduction photographique, une mise en bouche. Le temps de rassembler mes esprits après tant de beauté.
Rebeco, Asturies - Parc Naturel de Las Fuentes del Narcea, Degaña et Ibias
Magie du hasard, magie d'un arrêt spontané. Au loin, quelque chose bouge, tout doucement. Il faut avoir l'œil aussi aiguisé que ces rapaces qui tournent loin là haut. Il faut être patient, surtout. La nature, il faut l'attendre. Il faut la saisir quand elle s'offre à
Restée curieusement dans l'ombre pendant près d'un siècle, symbole incontesté de l'unité du Mexique et objet d'une ferveur intarissable, La Virgen de Guadalupe, la Vierge de Tepeyac viendra embraser les esprits et aider les Créoles et les Indiens à se libérer de la domination espagnole. En 1519, les Espagnols partent de Castille avec autant
Bon ok, votre serviteur a fait le mort hors de la période d'hibernation. Soit. Ca ne veut pas dire qu'il a disparu. Il a, mais je crois que l'idée avait été évoquée, changé de terrier, changé d'environnement, pas plus. Le type de changement un poil long, un poil bouleversant, pas dans la douceur et pas dans la violence non plus. Je rebondis