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Françoise

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Amap Jardin des Vesses (34)

Association pour le maintien d'une agriculture paysanne à Montpellier (Hérault).
Françoise Françoise
Articles : 78
Depuis : 18/11/2006
Categorie : Lifestyle

Articles à découvrir

Les courgettes "Chantal"

Ne pas peler les courgettes. Les fendre en 2 dans la longueur. Les ébouillanter 5 ou 10 minutesn après les avoir évidées avec une petite cuillère. Garder l'intérieur. Mélanger finement (s'il vous plait !) à la fourchette l'intérieur des courgettes avec des œufs durs. Quand les courgettes sont ébouillantées (un peu molles), les passer à

Penne aux courgettes et au chèvre frais

Pour 2 personnes calories : 260 par personne préparation : 20 minutes Ingrédients : 150 g de penne 3 courgettes 2 gousses d'ail 2 branches de romarin 50 g de fromage de chèvre 3 c. à café de muscade Sel, poivre Préparation : Cuire les penne dans de l'eau portée à ébullition. Cuire à la vapeur les courgettes en rondelles jusqu'à ce qu'ell

Soupe de courge muscade

Une soupe de sorcières (ou plutôt de fées, tellement délicieuse...) à faire à l'occasion d'Halloween ! 1Kg de courge - 2 pommes de terre - 1 oignon - 1 cs huile d'olive - 1 cc de muscade - sel et poivre. Epluchez et coupez en dés les pommes de terre et la courge. Pelez et émincez l'oignon et faites le revenir dans une cocotte avec l'huile d

Gratin de céleri-rave et pommes de terre

Ingrédients : 150gr céleri-rave, 300gr des pommes de terre, 1 oignon, gruyère rapé, 300gr de crème liquide, noix de muscade, sel et poivre (herbes aromatiques à votre goût). épucher les deux légumes et les couper en tranches fines, émincer l'oignon et faire cuire le tout dans de l'eau bouillante salée 3 minutes. Egouter, rincer à l'eau

La betterave crapaudine

Beta vulgaris, de la famille des Chénopodiacées, la betterave crapaudine est ainsi nommée en référence à sa peau brune ridée, craquelée, froissée, voire grêlée. De forme allongée et conique, c est la variété la plus ancienne de betterave, elle est connue depuis le 17e siècle. Pourtant, on lui a préféré d autres variétés à la pe

Terrine de légumes aux flocons

Une recette végétarienne trouvée sur mon blog préféré : clairejapon.canalblog.com Pour 4 personnes 100 g de flocons de pois cassé (ou d'une autre légumineuse : azuki, pois chiches, lentilles...). 100 g de flocons d'avoine (ou d'une autre céréale : riz, millet... ou de quinoa) 500 ml de lait de soja (ou autre lait végétal : riz, quinoa..

Crumble de courgette et serrano au parmesan

Ingrédients : - 4 courgettes, - 4 tranches de jambon serrano, - 100 g de parmesan râpé, - 50 g de beurre mou, - 4 cuillères à soupe de farine de seigle T 130. Préparation : 1 - Coupez les courgettes en fines rondelles, faites-les cuire à la vapeur 8 à 10 mn. 2 - Coupez le jambon serrano en morceaux. 3 - Dans un saladier, mélangez le beurre

Panier du 18 octobre 2007

Vous y trouverez : une salade, des courgettes, des carottes, des pommes de terre, de la courge, des oignons et de l'ail et pour les fruits, du raisin des pommes et des poires. AMAP Montpellier (34)

Tarte aux courgettes et à l'Ossau Iraty

Temps de préparation : 15 mn + 30 mn de repos + 30 mn de cuisson Pour 4 personnes Ingrédients - 150 g de farine - 1 cuillière à café de sel - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 6 cuillères à soupe d'eau - 500 g de courgettes coupées en fines rondelles - 200 g de fromage Ossau Iraty - 4 œufs - 20 cl de lait Préparation Mélangez la fa

Panier du 25 octobre 2007

Dans le panier de la semaine : des carottes, des tomates, des pommes de terre, des poivrons, du céleri-rave, de la courge muscade, 1 salade, de l'ail et de l'oignon, des pommes et des poires. AMAP Montpellier (34)