Happy Pâtisseries

Passionnée de pâtisserie, je souhaite partager, avec vous, mes créations sucrées mais aussi salées ! J'aime cuisiner les recettes vintage de mon enfance, un brin désuètes mais si délicieuses, et vous les faire découvrir ! Recettes, astuces, tutos, je passe des grands classiques de la pâtisserie et de la cuisine aux nouvelles tendances ! Ma créativité s'exprime aussi à travers les activités manuelles et la peinture ... alors j'en parle aussi sur le blog ! Greenlife, Slowlife, Zero déchet, mon nouveau choix de vie que je souhaite partager avec vous !

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Mon Happy blog dédié à la pâtisserie, à la cuisine, aux activités manuelles ! Un blog greenlife et slowlife!

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Articles : 216

Depuis : 13/12/2014

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Gâteau Ferrero tout simplement

10 févr. 2018

Plus d'un mois après Noël, je vous révèle enfin la recette de mon gâteau de fêtes. cette année, j'avais choisi de réaliser un gâteau Ferrero ! Ah ce gâteau, ca faisait un moment qu'il me faisait de l'œil sur internet ! Et je ne regrette pas d'avoir succombé à la tentation ! Je me dis même qu'à l'approche de la Saint Valentin, mercred

Purée de Pois Cassés

4 mars 2018

J'ai décidée de publier aujourd'hui une recette réalisée il y a quelques temps déjà ... Et tout en la rédigeant, cela me donne envie d'en faire ce soir ... Alors stop, je fais une pause et je vérifie mes placards. C'est bon j'ai tous les ingrédients nécessaires. On peut continuer .. Quelle est donc cette recette qui me fait tant envie pou

Galette des rois amandes et pommes

21 janv. 2018

Janvier et sa traditionnelle galette des rois ! Cette année, j'avais envie d'alléger la galette des rois tout en gardant ce délicieux goût d'amandes. J'ai alors décidé de partir sur une garniture de pommes et d'amandes. 3 étapes pour réussir cette galette : réaliser une pâte feuilletée, réaliser une compote de pommes et réaliser une cr

Petits ours bruns, biscuits de Noël aux épices et au miel

30 déc. 2017

Il y a un petit moment que je les avais repéré ces petits biscuits en forme de nounours, tenant dans leur bras une amande ... Je les trouvais à craquer ... ou à croquer ! A l'approche des fêtes de fin d'année, il était devenu évident qu'ils deviendraient mes biscuits de Noël ! J'ai donc acheté un moule en forme de nounours et j'ai cherch

Tarte à la rhubarbe

11 juin 2018

Hier, dans mon jardin, j'ai cueilli ma rhubarbe. Aujourd'hui, dans ma cuisine, j'ai préparé une tarte. Et, alors qu'elle est en train de refroidir, je partage déjà avec vous les secrets de ma recette. Alors c'est parti, direction les fourneaux ! Pour préparer une tarte à la rhubarbe, il me faut : une pâte brisée (maison, ou pas) 600g de rhu

Gâteau chocolat et crème Lapin Blanc

17 mars 2018

Pâques 2018 approche à grands pas ... Il est temps pour moi de vous révéler les secrets de mes recettes réalisées pour l'occasion ... l'année dernière. Et je commence la série par une recette ludique à faire et à refaire avec les enfants. La base, un gâteau au chocolat, classique parmi les classiques. Pour la déco, et la gourmandise au

Gâteau compote de pommes et noisettes

3 juin 2018

Voici une recette toute simple inspirée du gâteau au yaourt, que toutes les mamans connaissent ... Le principe reste le même sauf que le yaourt est remplacé par de la compote ! Jusque-là tout le monde suit je pense ... Alors c'est parti, direction les fourneaux. Pour réaliser un gâteau au yaourt, euh non, à la compote de pommes et aux noise

Tourte aux pommes à l'ancienne

17 déc. 2017

Nostalgie oblige quand je suis tombée sur le livre de pâtisserie de mon enfance ! Un ouvrage, qui a beaucoup servi et où les recettes sont racontées en BD. Que je les ai tournées ces pages quand j'étais petite ! Mais on ne va pas commencer à compter les années n'est ce pas ! Aujourd'hui, je ne résiste pas à l'envie de refaire une de ces r

Mon Petit Potager, gâteau double effet chocolat

25 mars 2018

Voici un dessert qui me trottait dans la tête depuis un petit moment. Enfin surtout le visuel ... Et oui, vous me direz, encore un lapin ! Mais je ne peux rien y faire, je craque à chaque fois ! Il me restait juste à trouver l'occasion, Pâques était forcément une évidence; et trouver la recette bien sûr ! Je suis donc partie sur un gâteau

Banana Bread

3 déc. 2017

Voici The recette qui vous permet d'utiliser les bananes "noires" que vos petits lutins ne veulent plus manger ... car oui une banane doit d'être jaune !!! Alors ne pas tenir compte de la photo, car les bananes utilisées pour la recette étaient vraiment noires ! Et au delà de ça, cette recette c'est un rayon de soleil en plein hiver ! A prépa