Ingrédients pour 2 personnes : 360 g de Langres AOC (2 pièces) 50 g d’emmental 1 verre de Vin blanc sec 1 gousse d’ail 1 cl de Marc (pas plus) ½ cuillère à café de noix de muscade moulue 1 baguette de campagne Préparation : 1) Découper les baguettes en tranches de 2 cm. 4) Râper le Langres. 5) Ecroûter et râper l’emmental. 6) Dans

A partir du 1er Novembre venez goûter nos nouveautées : raclette : piment, champignons des bois, fines herbes ... et bien sûr notre carte habituelle. Notre restaurant sera ouvert tous les soirs à partir de 19h00. sauf mercredi jour de fermeture. Nos plats du jour seront de retour après la saison hivernale ! ! !

Pour 8 à 10 personnes Préparation 10 min Cuisson 50 à 80 min 2,5kg de pommes de terre à chaire ferme (calibre moyen) 4 à 5kg de gros sel Nettoyer soigneusement toutes les pommes de terre puis les laisser sécher. Dans un grand plat à gratin en inox, déposer 1cm de gros sel. Ranger les pommes de terre cote à cote. Remplir le plat de gros sel

Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de Munster 500 g de Tomme d’Alsace 1 verre de Sylvaner 1 gousse d’ail 2 cl de Kirsch ½ cuillère à café de noix de muscade moulue 200 g de poitrine fumée à cuire 2 baguettes de campagne Préparation : 1) Couper la poitrine fumée en gros dés. 2) C hauffer une petite sauteuse et y cuire la poitrine pen

Pour tous ceux qui souhaitent offrir un cadeau et être sur de faire plaisir aux amateurs de fromages : penser Le Fromage Chaud. Contactez nous par téléphone au 03 88 48 93 47 et nous préparerons un bon selon vos exigences. Ne perdez plus une seconde car il ne vous reste plus que quelques jours avant Noël... Photo non contractuelle